粉類– category –

杏仁豆腐をつくるのに欠かせない「杏仁霜」。プリンやゼリーとはひと味違う、なめらかで上品な味わいに仕上がります。 でも実際に買おうとすると、「どこに売ってるの？」「製菓コーナー？中華食材？」と意外と見つからないことも多いいですよね……。 私も...

もっちりとした食感の白玉団子を作れる「白玉粉」。冷たいぜんざいやフルーツポンチなど、和スイーツ作りに欠かせない素材として家庭でも人気です。 そんな白玉粉ですが、「どこで売ってるの？」「100円ショップで売ってる？」と悩む方も多いようです。 そ...

蕎麦を打つのに欠かせない「そば粉」。手打ち蕎麦だけでなく、そばがきやガレット、クレープなど色々な料理を作れます。最近では、栄養成分が豊富なことで注目を集めており、ダイエット中の方や健康志向の方に人気です。 しかし、いざ購入するとなると「ど...